Apfelrosen – mit Tonkabohne und Haferflocken
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Apfelrosen – mit Tonkabohne und Haferflocken

Am Sonntag ist Valentinstag! Wer seinem/seiner Liebsten mit einem etwas ausergewöhnlicherem Rosenstrauß eine Freude machen will – hier ist das Rezept: Und das braucht ihr: (für 6 Apfelrosen) 1 Blätterteig aus dem Frischefach 2 Äpfel 200g Butter Abrieb von 1/2 Tonkabohne Mark von 1 Vanilleschote 2 Messerspitzen Zimt 3 TL brauner Zucker 1 Hand voll … Continue reading

Hefeteig Kringel // Copycat Rezept von „Bagels and Beans“
Baking / Breakfast / Copycat

Hefeteig Kringel // Copycat Rezept von „Bagels and Beans“

Vor kurzem hatte ich Besuch von meiner Schwester und ein paar Wochen danach von einer guten Freundin. Ich habe die zwei in eins meiner Lieblingsrestaurants in den Niederlanden entführt: Bagels & Beans. Wie der Name schon sagt, dort gibt es super leckere Bagel in vielen verschiedenen Varianten und dazu den besten Kaffee! Mein Lieblingsbagel ist … Continue reading

Aprikosen-Kirsch Kuchen mit Zimtstreuseln
Baking / Cake / Fruity

Aprikosen-Kirsch Kuchen mit Zimtstreuseln

Nachdem ich letztes Mal eine aufwändige und pompöse Torte für euch gepostet habe, dachte ich jetzt muss mal wieder ein etwas bodenständiges Rezept her. Das schöne daran ist, dass ihr bei der Wahl der Früchte überhaupt nicht eingeschränkt seid. Wer einen Pflaumenbaum im Garten hat oder auf dem Markt leckere Johannisbeeren gekauft hat kann diese … Continue reading

Mandarinen-Käsekuchen ohne Boden – mit Tonkabohne verfeinert
Baking / Cake

Mandarinen-Käsekuchen ohne Boden – mit Tonkabohne verfeinert

Von diesem Küchlein kann man mit guten Gewissen mehrere Stückchen essen. Ich behaupte jetzt einfach mal, dass es zur gesunden Sorte von Gebäck gehört, ist ja schließlich ganz viel Mandarine und Magerquark drin. 😉 Wer es noch nicht weiß, Käsekuchen ist kein Cheesecake ! Die maßgebliche Sache, die den Käsekuchen von dem Cheesecake unterscheidet : … Continue reading